Fachvortrag - Dr. med. Claus Daumann, ganz-gesund, Naturheilkundliche Fachfortbildung in Stomberg 2022
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Wie Rosenkohl und Blumenkohl ist auch Brokkoli besonders reich an Sulforaphan. Sulforaphan ist ein sekundärer Pflanzenstoff. Dieser kann sowohl in der Prävention als auch der Therapie bei Krebs (z.B. Blut- und Hautkrebs) eingesetzt werden. Ähnlich faszinierend ist die Wirkung des Sulforaphans bei Arthritis und Atemwegserkrankungen. Drum: esst Brokkoli!
(Quelle: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/artikel/naehr-vitalstoffe/sulforaphan-brokkoli-ia, Foto: Ute Vieting
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